Nudelabend (ACHTUNG am 16.05)

Di, 16.05.2023, 17:00

Nudeln.
Es gibt sie weltweit, in hunderten Variationen.

Einfach genial und genial einfach. Sowohl in der Herstellung als auch in der Zubereitung.
Aber wehe, du unterschätzt sie!

Denn nur, weil sie aus wenigen Zutaten bestehen und ihre Zubereitung aus wenigen Schritten: sie sind alles andere als primitiv. Unzählige WissenschafterInnen haben sich mit ihnen auseinander gesetzt, sei es aus lebensmitteltechnischen Gründen, oder technischen - wie und warum sie so brechen wie sie es tun. Da ist es nur logisch, dass es auch den Versuch gibt die perfekte Nudel zu kreieren.

Wir wollen es nicht ganz so weit treiben, sondern einfach nur einen großartigen Abend mit ebensolchen Nudeln verbringen!